禽蛋的孵化条件

文章出处：http://www.bangdafuhua.com发布时间：2018-8-25 0:05:40

一、温度温度是孵化的首要条件。
１、胚胎发育的适温范围和孵化最适温度
孵化的最适温度为37.8℃，出雏期间为37～37.5℃。但鸡胚发育对环境温度有一定的适应能力，温度在36～40℃左右，都有一些种蛋能出雏。
高于适宜温度时，胚胎发育加快孵化期缩短；温度偏低，则胚胎发育迟缓，孵化期延长。
２、变温孵化与恒温孵化制度
（１）变温孵化法不同胚龄对温度的需求是不一样的，即“看胎施温”。在自然孵化和我国传统孵化法中，都是变温孵化。
变温孵化的施温方案为：１～６胚龄，３8℃；７～12天，37.8℃；13～18天，37.3℃；19～21天，37℃。分４个阶段逐渐降温，故又称降温孵化。
变温孵化只能在整批孵化时采用。
（２）恒温孵化法施温方案为：１～19天，37.8℃；19～21天，37～37.5℃。
孵化室温度为22～26℃，如果不在此范围内，则每上升（下降）５℃，孵化温度相应地下降（上升）0.2～0.3℃。
二、相对湿度
１、胚胎发育的湿度范围和最适湿度
鸡胚胎发育对环境相对湿度的适应范围较宽，一般为40～70%。不同的孵化期所需的最适湿度为：1～7天，为60～65%；8～18天，55～60%；19～21天，70%。
适当的湿度使孵化初期胚胎受热良好，后期有利于破壳出雏。在孵化过程中，特别要防止高温高湿。
２、不加水孵化
机器孵化都有加湿装置，但是自然孵化和我国传统的人工孵化，都是不加水的，所以有人提出机器孵化时只要温度适合，加不加水都能获得正常的孵化效果。
三、通风换气
１、通风与胚胎的气体交换胚胎在发育过程中不断地与外界进行气体交换，而且随着胚龄增加而加强。换气主要是供给胚胎氧气，当氧气含量为21％时，孵化率最高，每减少１％，孵化率下降５％。空气CO2含量为0.03～0.04%，CO2含量超过0.5％，孵化率下降，超过１％孵化率下降幅度大，且畸形比例增加。
２、通风与温、湿度的关系通风换气与温、湿度有密切的关系，通风量大，则温度和湿度降低；通风不良，则湿度增加。良好的通风可保证胚胎受热均匀，有助于水的蒸发和散热。
四、入孵位置正确的入孵位置为蛋的钝端朝上放置。不同的入孵位置其孵化率是大不一样的，钝端朝上时，死胎率仅为7.4%，横放时为23.1%，倒置（锐端向上）时死胎率高达67.1%。在出雏期就不再需要钝端向上放置，最好平放以利出壳。
五、翻蛋
１、翻蛋的作用
翻蛋的作用：（１）减少胚胎与壳膜粘连，增加胚胎运动；（２）及时变换位置，保持胚胎受温均匀；（３）促进血管与蛋黄、蛋白的接触，利于营养的吸收。
２、翻蛋的次数及停止翻蛋时间
一般每天翻蛋６～８次即可，在生产中，常结合记录温、湿度，每２小时翻蛋一次。机器孵化一般到第18天即停止翻蛋和进行移盘。孵化第14天以后停止翻蛋是可行的，因为孵化第12天以后，鸡胚自温调节能力已较强，孵化第14天以后，胚胎全身已覆盖绒毛，不翻蛋也不至于引起胚胎与壳膜粘连。翻蛋角度以水平位置前后各倾斜45度为宜。
六、凉蛋凉蛋的目的是使孵化设备大幅度换气，而间隙地降温可增强胚胎的活力，增加散热，防止超温。
孵化到17天以后，胚胎的代谢加强，自身产热增加，容易出现超温现象，特别是水禽蛋个大、脂肪含量高，更易超温，这时可以进行凉蛋。
方法是从孵化器中把蛋架抽出，每天２～４次，每次15分钟。
控温与通风设备好的孵化机，只要不出现超温，可不进行凉蛋。
在正常的孵化条件下，家禽的平均孵化期为：鸡21天，鸭28天，鹅31天。