种蛋管理

1．1种蛋的管理应从种鸡场开始
种鸡场应及时收集种蛋，一般建议每天收集四次，以减小污染和破损。饲养管理员在收集种蛋2小时后应及时进行熏蒸消毒，然后立即将种蛋送到蛋库。送蛋过程中要防止种蛋夏季被曝晒、雨淋，冬季防冻。
1．2种蛋的贮存条件与时间
种蛋的贮存温度一般保持在13℃—20℃范围，湿度一定要达到70%以上。对于青年鸡所产的早期种蛋，其个小，蛋壳厚，蛋白稠，存贮时间长些较好。而对中期种蛋，大小合适，蛋壳厚度，蛋白等都是最好的，贮存时间应短些。对后期种蛋，种蛋个大，蛋壳薄，蛋白稀，存贮时间应更短一些。下表是建议贮存条件与时间。如果因为孵化生产的需要而延长存贮时间，则存贮温度应相应调低，保存时间一般不应超过一周，否则孵化率明显下降，而种蛋保存期超出15天后则几乎没有孵化的价值了。
种蛋贮存条件与时间
种鸡周龄
温度
湿度
时间 （天）
25-35周
18℃
70%以上
4-6
36-50周
2-4
51周后
1-3
当存贮时间超过7天，一般地存贮温度在13—15℃为宜。
1． 3种蛋的选择与消毒
（1）污染蛋、破壳蛋、裂纹蛋一定要剔除，否则在孵化过程中会形成臭爆蛋而污染其它种蛋，得不偿失。
（2）剔除薄壳蛋、沙皮蛋和畸形蛋，种蛋蛋壳厚度在0.32mm左右最好。
（3）一般鸡种蛋蛋重应在50—65g，种蛋的蛋形指数在72—76%。
（4）种蛋放入孵化蛋盘时应大头向上。对不同周龄种鸡所产种蛋要区别开来，在存贮和孵化时分别对待，以求获得最佳孵化成绩。
（5）种蛋的消毒工作非常重要，除了在鸡舍一次消毒后，在孵化场分拣人员选蛋后要进行第二次消毒，消毒后推入蛋库进行存放。种蛋由蛋库中推出入孵前还要进行第三次消毒，以确保孵化过程中种蛋不被细菌污染。在我国现阶段消毒的办法主要是甲醛熏蒸法，也即用3倍浓度熏蒸（42ml福尔马林加21克／M3高锰酸钾）熏蒸20分钟，熏蒸温度在20℃以上，湿度为60—80%RH，熏蒸完成后立即将熏蒸容器撤除，打开排风风机排尽消毒气体。也有用喷洒法对种蛋进行消毒的，如用1：1000的新洁尔灭喷洒或用1%双氧水、0.5%过氧乙酸和175ppm的季胺进行喷洒；喷洒时消毒药应覆盖种蛋表面。
（6）蛋库中用水一定要用消毒药液（象1：1000新洁尔灭药液）。种蛋在蛋库中放置时一定要距墙30公分，以保证温度均匀。
（7）熏蒸消毒间应设在蛋库旁，消毒间的体积以略大于每次消毒的最大蛋量体积，并留出消毒装置的放置空间即可。消毒间一定要设置排气扇，每立方米空间其排气扇的流量大于20m3/分，以快速抽净熏蒸气体。
　
二、温、湿度控制
2．1温度设定
温度是人工孵化最根本条件，温度的设定应根据胚胎发育的需要而定，因为种鸡品种的差异、孵化设备工作机理的不同以及环境条件的变化，孵化用温千差万别，但基本上是在37.2℃—38.5℃之间变化（有资料主张孵化用温在37.80℃±0.1℃上变化，我们认为有些保守，这样孵化肯定达不到最佳效果）。大量实践证明，在孵化生产中，变温孵化效果明显优于恒温孵化，这是因为变温孵化最适合胚胎发育的需要。
对于变温孵化，其温度设定都是前高后低，当环境温度为22℃—27℃左右时，建议整批入孵变温孵化的最佳温度是：1—3天为38.00℃，4—7天为37.90℃，8-—12天为37.80℃，13—15天为37.70℃，16—18天为37.60℃，出雏为37.00—37.20℃。
而恒温孵化时，在环境温度为20—27℃条件下温度可设定为37.80℃。出雏温度设定在37.20℃即可。
上述温度设定方案只是一个普遍适用的原则，在实际设定时要根据情况进行调整，在调整时要注意以下几个问题：
（1）检查设定温度是否合适、是否能满足要求的最好办法就是观察胚胎发育情况，也就是看胎施温。这需要进行经验的积累与沉淀。一般地，在孵化满10天和17天后应有90%以上的胚胎发育到合扰和封门，有经验的可用照蛋的办法检查并控制用温。
（2）在不同季节以及不同环境温度下一定要调整孵化温度，一般地，环境温度每高或低2℃，设定温度就要减或加0.1℃。
（3）对不同周龄种鸡所产种蛋其孵化所需的温、湿度会有差别，因此入孵时，最好将相同的种蛋入到同一台孵化机中，用温时将刚开产种鸡所产种蛋的孵化温度提高0.1℃左右。
（4）孵化过程中要定期对设备的显示温度，门表（一般是标准温度计）进行比对校准，确保用温准确。
（5）对于大型养鸡场，孵化生产最好使用巷道机，而对中小规模孵化生产用箱体机比较合适，拥有多台箱体机时也可采用分批入孵的方式组织孵化。“科裕”牌孵化设备的说明书中，提供了容蛋量25200以上箱体机分批孵化方案。而对19200或16800容蛋量的箱体机则采用每10天入两车的办法分批入孵，即便采用恒温孵化施温方案，也能取得很好的孵化成绩。并且能达到节省电能降低生产费用的目的。注意：没有上蛋的蛋车位要始终用装满空蛋盘的蛋车填充，否则会影响机内温度场。
（6）种蛋预温
种蛋从蛋库低温的环境中推出后，不宜立即入孵，对分批入孵的孵化方式，尤其重要，直接入孵的冷蛋破坏了胚蛋周围温度的稳定性，而且孵化机中的高温高湿空气会在冷蛋上凝结成小水珠，使其“出汗”，带来污染的可能。
种蛋预热时间一般为6—8小时左右，预热温度为24—26℃，没有特定预热区域的厂家，也可以在孵化厅内预热。预热时一定要控制好环境湿度，不要让种蛋“出汗”。
　
2．2湿度控制
孵化过程中湿度的作用在于调节种蛋内水分的散失，控制种蛋失重，用以保证胚胎良好发育和正常气体交换（CO2的排出和O2的吸入）；孵化机中保持适当的湿度也使空气具有良好的导热性，有利于热量的交换。实践已经证明胚胎对湿度的适应范围比较广，不象温度那样严格，种蛋在1—19天的孵化过程中失重率达到11.5%—13%都能得到高质量的雏鸡。
当孵化室内湿度能保持在50—60%RH时，孵化过程中湿度设定在55—60%则能保证种蛋有合理的失重。如果环境湿度变低或变高，设定湿度要相应地提高或变低。对于刚开产种鸡所产种蛋和临近淘汰种鸡所产种蛋孵化湿度可设定低些，以利于水份散失。出雏机的湿度宜高不宜低，从刚落盘时起就不能低于65%RH以下，实际使用中以70%RH为宜。
孵化设备显示湿度是湿度传感器的测量结果，这个值要定期和比较准确的干湿温度计查得值进行比对，如果不一致，则进行调整保证测量的准确。市面上出售的酒精干湿湿度计精度很差，最好购买水银干湿温度计，如果用户购买有困难，只要向我公司打个电话，即能得到满意的答复。
三、翻蛋是孵化的重要条件之一
定时翻蛋可以使胚胎位置改变，在孵化机内受热均匀，可以防止胚胎粘连，促进发育。有资料和实际经验表明，每小时或每两小时翻一次蛋的孵化成绩，没有任何差别，为减少机械磨损及节省电能，翻蛋时间最好选为2小时一次，但对巷道式孵化机来说，为保证种蛋受热均匀，大多采用一小时一次。胚胎发育了15天后可以不翻蛋，但对巷道式孵化机则要求一定不要翻蛋，而将这一发育时期的蛋盘托架平放，有利于气流循环和热量交换。
翻蛋次数不足或不翻蛋对胚胎发育影响极大，会造成卵黄囊粘壳、尿囊合拢不好，尿囊外粘着剩余蛋白，孵化率下降。所以在使用中要注意记录好翻蛋定时动作情况，防止不翻蛋或翻蛋次数不足。
　
四、通风换气
通风对孵化生产至关重要，这一点往往不被人们所认识。许多中小规模孵化场，甚至有些大型孵化场的管理人员对通风的重要性了解不足，采取的措施不当，给生产带来了损害。通风的目的是为孵化厅内不同区域提供新鲜、洁净的空气，排出污浊空气、CO2及绒毛等。新鲜空气中含氧量为21%，CO2含量为0.04%，这对孵化生产是非常合适的。因此在温湿度都能稳定地控制在设定值附近的前提下，尽量将风门设定到较大位置，在孵化到10天后更要重视孵化机通风换气问题。
如何保证良好的换气？
（1）孵化厅进气量
一般地孵化机从孵化厅内吸进新鲜空气，所以孵化厅新鲜空气的进入量一定要大于孵化机所需最大进气量。
（2）孵化厅、孵化机的排气
孵化厅的排气主要是孵化机或出雏机排气。孵化机和出雏机的排气一定要有引风管道将其排出孵化厅外并保证不会再吸进孵化厅。如果每台孵化机每个排气口（或出雏机）安装单独的排气管直接将废气排出室外且在管路上只有一个直弯，总长度不超过3—4米，则可以不加引风风机，否则最好加上引风风机以保证换气充分。若用管道将多台孵化机所排废气抽出孵化室，则每台孵化设备排风管分支处要加装叶片来控制排气量，且引风风机要选择气压大点的风机，并要注意保证管径足够大。
除特殊指出外，排气管都不能直接罩在孵化机（出雏机）的出气口上，否则将会影响孵化机（出雏机）的箱体内温度分布进而影响到孵化成绩。排气管在与孵化机出气口的连接处应该做成一个喇叭口，喇叭口的下边缘和出气口的上边缘相距5cm左右。“科裕”牌模糊电脑孵化设备的出气口设计时考虑到了排气问题，用户的排气管道可以直接罩在孵化机的排气口上。
五、落盘与出雏
5．1在落盘时要注意环境温度一定不能太低（25℃左右较好）并注意及时清除臭蛋，死精蛋，而且落盘动作要轻、稳、快，绝不允许碰破胚蛋，胚蛋转入出雏筐后要将其均匀开来，并要平稳放入出雏车中，保证推入出雏机后胚蛋不会挤到一起，否则引起散热不均而造成出雏时间参差不齐。
在孵化过程中胚蛋所处的温度环境总是有些差别，因此在落盘时最好将种蛋与在孵化机中所处的位置变换一下以促进胚胎均匀发育。操作方法参见孵化设备说明书。
5．2落盘36小时后即可进行福尔马林蒸发消毒，实践证明用1倍量福尔马林蒸发消毒就能达到很好的效果。方法是：用14ml/m3福尔马林兑等量温水分盛在两个浅盆中，在搅拌风扇两侧的出雏车下面各放一盆，控制其刚好12小时左右蒸发完，然后连放两次，在拣雏前撤掉。用这种消毒办法会使雏鸡绒毛变得金黄漂亮且非常均匀，并能有效地杀死机内存在的细菌，预防脐炎的发生，且不会对雏鸡的呼吸道造成刺激。